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Leckerli mit Leberwurst




Leckerlis mit Leberwurst

 

Zutaten:

 

200 g grobe Haferflocken

200 g feine Haferflocken

300 g Hüttenkäse

200 g Leberwurst

12 EL Olivenöl

1 Ei

Backpapier

 

Zubereitung:

 

Die Zutaten in einer Schüssel geben und zu einem festen Teig verkneten (Falls die Konsistenz des Teigs zu zäh sein sollte, ein wenig Wasser beimischen).

Den Teig ausrollen und mit einer Plätzchenform ausstechen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Leckerlis darauf legen.

Das Backblech in den kalten Ofen schieben. Temperatur auf 180°C (Umluft) einstellen und ca. 30 Minuten backen.

Backblech herausholen und Kekse kühlen lassen.


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