Leckerlis mit Leberwurst
Zutaten:
200 g grobe Haferflocken
200 g feine Haferflocken
300 g Hüttenkäse
200 g Leberwurst
12 EL Olivenöl
1 Ei
Backpapier
Zubereitung:
Die Zutaten in einer Schüssel geben und zu einem festen Teig verkneten (Falls die Konsistenz des Teigs zu zäh sein sollte, ein wenig Wasser beimischen).
Den Teig ausrollen und mit einer Plätzchenform ausstechen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Leckerlis darauf legen.
Das Backblech in den kalten Ofen schieben. Temperatur auf 180°C (Umluft) einstellen und ca. 30 Minuten backen.
Backblech herausholen und Kekse kühlen lassen.